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麦酢・本店
麦酢・楽天市場支店 麦酢のお店 Yahoo!店 ******************** 運営元: 株式会社 大麦発酵研究所 航空写真を見る --- 麦酢社長:大森俊郎 --- 1962年2月 福岡市生れ。 姪浜保育園,内浜小学校,姪浜中学校,城南高校を経て,1985年3月 九州大学農学部卒業。 --- 1985年4月,《いいちこ》の醸造元・三和酒類に入社。 ●むぎ焼酎を中心に,発酵の基礎を学ぶ。故・伊規須太郎さんと出会い,【企業研究者】の道を知る。 --- 1988年4-12月 東京・滝野川にあった国税庁醸造試験場(現在の酒類総合研究所)で研修生。 ●故・太田剛雄先生に出会い,『甘藷焼酎の特徴香に関する研究』に従事。 【仮説】→【実験】→【検証】のサイクルを学ぶ。 --- 1989年から,本格的なむぎ焼酎の研究開発へ。 --- 1995年2月 九州大学・農学博士 博士論文:『大麦焼酎製造工程におけるグリセリンの生成機作とその役割に関する研究』 ●むぎ焼酎を主研究テーマにした世界初の農学博士。 論文の成果は『iichiko フラスコボトル』へ。 --- 1995年9月 日本醸造協会・技術賞を授賞。 授賞テーマ:『麦焼酎の原料処理に関する研究』 ●三和酒類入社2~3年目に行った研究。 むぎ焼酎を作る時の排水を大幅に削減できた。 --- 1996年11月-1998年4月 カリフォルニア大学デイビス校で,客員研究員。 ●英語が話せないにもかかわらず,さらなるチャレンジを求めて,社費留学を認めてもらう。 R. Rodriguez教授に師事し,本場のバイオベンチャーに触れる。 --- 帰国後,“焼酎粕の有効利用”を目的とした社内プロジェクトのリーダーに。 --- プロジェクトの成果を企業化。 三和酒類・研究員のまま,2001年1月大麦発酵研究所設立と同時に社長就任。(現在は三和酒類・取締役を兼務) --- 2005年7月 苦闘の連続の中,設立前に描いた経営計画を何とか達成。 --- 2006年 “会社継続”のためには,会社をさらに2ステップ上げる必要があるとの危機感から,社内を大改造中。 --- 2006年11月 社長退任。 三和酒類で新しい研究生活に入る。 充実した5年間を過ごす。 --- 大麦・発酵研究一筋 22年目に突入! --- 得意なこと(好きなこと):開発 性格:多分,せっかち 座右の銘:すべての人はわが師 持ち物:ロードスターとポールスミスのバッグ その他:趣味ではないが,よく本を読む --- お問い合わせ: 電話:0120-593-624 FAX:0120-593-044 MAIL:honten-info@mugisu.com *** 関連リンク *** iichikoのネットショップ 虚空乃蔵 酒蔵日記 カテゴリ
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落ちこぼれタケダを変える
武田 国男 / 日本経済新聞社 スコア選択: ★★★★★ 今日も本の話を。 2004年11月に日本経済新聞に連載された「私の履歴書」に,新たに講演原稿,資料が加えられたもの。 連載されていた時は,楽しみにしてました。 おもしろかったです。 だから,東京・丸ノ内の丸善で見かけた時,すぐに買いました。 もちろん,アマゾンで! ・・・ 武田家の三男坊として生まれ,長男の急逝によって,武田薬品の社長に・・・。 がんを克服し,武田薬品を大改革。 自ら,「勉強のベの字も知らない」「ボキャ貧」「他人任せ」と開き直り,しかし組織を率いるリーダーたらんとすれば,ある水準以上の絶対的な知識量,しかも人間というものをみつめるための文学・哲学の素養は不可欠という。 そして,「私の“甘えの”履歴書」を反面教師として,幼少期からの教育のあり方をもう一度考える機会にしていただきたいとしめる。 だけど,幼少期じゃなくても,志ある若者ならば,十分に勉強になる。 勉強に遅いということはない! ぜひ,一読を勧める。 *********** 「日頃仕事に真剣に携わっているから物事のポイントが見えてくるのであって,行き当たりバッタリで核心をつかめるはずがない。」 「地道な努力を続け,あらゆる角度から万全の備えをした後でなければ,“運”などついて来るものではない。」 「いい格好をして,根拠もないのに皆に希望を持たせるようなことも言いたくない。」 「何ごとも,猛勉強が必要。結局,それを趣味にした人が勝つと思う。難しいけど,入り込めば面白いはず。“いやだ,いやだ”では身につかない。」 *********** 追伸: それにしても,ビタミン強化米「新玄」が,「新しい時代の玄米」を縮めて「新玄」とは・・・。 しかも,武田シンゲンの語呂の良さ。 麦酢店長のダイエット奮戦記はこちら! 寒天と大発研の商品をセットで,“健康的なダイエット”応援企画実施中。 ---------------------------- 【虚空蔵 麦酢】を本店で購入したい人は,こちらから。 【虚空蔵 麦酢】を楽天から買いたい人は,こちらから。 ----------------------------
by omori-t
| 2005-06-28 19:22
| 本
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