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麦酢・本店
麦酢・楽天市場支店 麦酢のお店 Yahoo!店 ******************** 運営元: 株式会社 大麦発酵研究所 航空写真を見る --- 麦酢社長:大森俊郎 --- 1962年2月 福岡市生れ。 姪浜保育園,内浜小学校,姪浜中学校,城南高校を経て,1985年3月 九州大学農学部卒業。 --- 1985年4月,《いいちこ》の醸造元・三和酒類に入社。 ●むぎ焼酎を中心に,発酵の基礎を学ぶ。故・伊規須太郎さんと出会い,【企業研究者】の道を知る。 --- 1988年4-12月 東京・滝野川にあった国税庁醸造試験場(現在の酒類総合研究所)で研修生。 ●故・太田剛雄先生に出会い,『甘藷焼酎の特徴香に関する研究』に従事。 【仮説】→【実験】→【検証】のサイクルを学ぶ。 --- 1989年から,本格的なむぎ焼酎の研究開発へ。 --- 1995年2月 九州大学・農学博士 博士論文:『大麦焼酎製造工程におけるグリセリンの生成機作とその役割に関する研究』 ●むぎ焼酎を主研究テーマにした世界初の農学博士。 論文の成果は『iichiko フラスコボトル』へ。 --- 1995年9月 日本醸造協会・技術賞を授賞。 授賞テーマ:『麦焼酎の原料処理に関する研究』 ●三和酒類入社2~3年目に行った研究。 むぎ焼酎を作る時の排水を大幅に削減できた。 --- 1996年11月-1998年4月 カリフォルニア大学デイビス校で,客員研究員。 ●英語が話せないにもかかわらず,さらなるチャレンジを求めて,社費留学を認めてもらう。 R. Rodriguez教授に師事し,本場のバイオベンチャーに触れる。 --- 帰国後,“焼酎粕の有効利用”を目的とした社内プロジェクトのリーダーに。 --- プロジェクトの成果を企業化。 三和酒類・研究員のまま,2001年1月大麦発酵研究所設立と同時に社長就任。(現在は三和酒類・取締役を兼務) --- 2005年7月 苦闘の連続の中,設立前に描いた経営計画を何とか達成。 --- 2006年 “会社継続”のためには,会社をさらに2ステップ上げる必要があるとの危機感から,社内を大改造中。 --- 2006年11月 社長退任。 三和酒類で新しい研究生活に入る。 充実した5年間を過ごす。 --- 大麦・発酵研究一筋 22年目に突入! --- 得意なこと(好きなこと):開発 性格:多分,せっかち 座右の銘:すべての人はわが師 持ち物:ロードスターとポールスミスのバッグ その他:趣味ではないが,よく本を読む --- お問い合わせ: 電話:0120-593-624 FAX:0120-593-044 MAIL:honten-info@mugisu.com *** 関連リンク *** iichikoのネットショップ 虚空乃蔵 酒蔵日記 カテゴリ
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皆さん,毎日お忙しいことだと思います。
業務に追われるこういうときにこそ,わが楽天ショップのレビューを見ましょう! 私達の商品を購入いただいたお客様のレビューが掲載されています。 今年になってからのレビューを見ると,50件近いレビューをいただいています。 総じて,良い評価をいただいていますが,一つだけ厳しい評価の方がいました。 ************************* この方は,1年近く前に,ギフトとして購入いただいた方です。 その頃,500mlボトルにシールを貼って,流通で販売していましたが, それがギフト商品として組み込まれて出荷してしまいました。 1年近く前の出来事をあえて,ギフト商戦の今の時期に“レビュー”として,アップしていることを考えると,このお客様にとっては相当頭に来たということではないでしょうか? こういう昔のことをレビューされたことで, 改めて当時の【ミス】をわれわれに思い出させてくれて,有り難いと思って, 皆さんにお知らせします。 われわれのショップは,その当時とは比較にならないくらい,業務の質が高まっていると思っていますし,皆さんも感じていることでしょう。 しかし,それに安住することなく,もう一つ上を目指して, “お客様の大事なギフトをお届けする仕組み”を確立していきましょう。 麦酢店長のダイエット奮戦記はこちら! 寒天と大発研の商品をセットで,“健康的なダイエット”応援企画実施中。 ---------------------------- 【虚空蔵 麦酢】を本店で購入したい人は,こちらから。 【虚空蔵 麦酢】を楽天から買いたい人は,こちらから。 ----------------------------
by omori-t
| 2005-06-22 06:23
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